FETTUCCINE DO ALFREDO
- Cozimento: 2 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Serve até: 3 pessoas
Ingredientes
- 275 gramas de Fettuccine Donna Prima
- 200 gramas de manteiga de leite
- 200 gramas de queijo parmesão ralados na hora
Modo de Preparo
Encha uma panela com água e leve ao fogo até ferver. Para salgá-la, calcule 10 gramas de sal para cada 1 litro.
Junte o fettuccine Donna Prima e deixe cozinhar por apenas 2 minutos.
Escorra o macarrão e o deposite numa vasilha com as paredes aquecidas pela própria água do cozimento.
Misture as duzentos gramas de manteiga já derretidas ao fogo baixo e logo em seguida misture o queijo ralado bem fino.
Dicas
Para sofisticar, pode trocar o parmesão por grana padano ou parmigiano reggiano de meia cura.
